抚宁区教体局三举措做好校园食品安全工作

   为进一步加强校园食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”，抚宁区教体局三举措做好校园食品安全工作。一是严把采购关。要求有食堂学校学期初进行市场调研，秉承货比三家、同价比质、同质比价的原则，实地走访商超，就货商资质、供货来源、菜品菜质、市场价格、售后服务等进行详细调查，选出物美价廉商家。组织被选商家召开货商会，强调食品安全的重要性，要求各供货商严把食材质量关，诚信经营，并提出具体要求。二是严把督导关。9月，区教体局四级调研员康瑞梅带队，实地检查了25所学校的28个食堂，主要查看了原材料采购、食品加工、人员管理、食堂整体卫生、陪餐制度、食品留样、菜谱公示、财务公示落实等情况，要求各校严禁冻品、半成品和成品进入食堂，并有针对性地进行陪餐。经查，各食堂窗明几净、无卫生死角，卫生均能够达到星级标准，努力做到膳食搭配合理，保障孩子营养足额摄入。三是严把巡查关。加强学校食堂线上线下巡查。全区公、民办共有50所有食堂学校，53个食堂。每日通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台对学校食堂视频监控在线、食堂工作人员操作行为、着装、环境卫生等情况进行巡查，同时对部分学校食堂入校实地检查，对存在的问题及时与电信和学校相关负责人及时进行沟通，并查找原因及时整改，切实保障全区教育系统食品安全，让学生吃得放心、吃得安心。